株式会社丸徳水産飯泉徳島県知事、すだちぶりを試食

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2013年8月16日飯泉徳島県知事を迎え、今秋発売予定のすだちぶりの試食会を行いました。

すだちぶりは、徳島県産スダチの皮を飼料に混ぜて育てたブリで通常の飼料で育てたブリよりもビタミンＥなど栄養分が豊富な上に、生臭さが少ないすっきりとした味わいが特長です。


調理例

試食会風景
写真左より丸徳水産花木、飯泉徳島県知事、徳島魚市場吉本氏 2013年6月18日徳島新聞「スダチでブリ養殖　徳島魚市場、今秋販売」

株式会社丸徳水産 飯泉徳島県知事、すだちぶりを試食