株式会社丸徳水産　商品紹介『トラウト(マス)』

鮮魚の仕入れ販売及び食品の加工・販売

〒775-0006 徳島県海部郡牟岐町大字中村字大谷122番地1 TEL:0884-72-1145　 FAX:0884-72-1144

商品紹介『トラウト(マス)』

■産地：チリ
        養殖が行われている地区は、主に10州(プエル
        トモン・チロエ地方)11州(アイセン・コジャ
        イケ)で養殖に適した水温、環境である。

■供給：稚魚→成魚→加工まで一貫したトラウトを使用。
        年間を通して供給

■養殖：親魚からの卵の採集から孵化、仔魚・稚魚・
        幼魚の育成をすべて陸上の施設で一貫して
        行っている。
        孵化場で4～5ヶ月、淡水養殖場で4～5ヶ月、
        そして海面養殖場で8～10ヶ月で水揚げとなる。
　　　　魚の成長に合わせて、餌の含有物(配合)を
        調整しながら、仔魚・稚魚・幼魚・成魚で餌を
        代えて与える。
        餌の管理、環境への負担、魚の成長を考えた餌に
        なっている。
        餌の中にアスタキサンチンを混入させ身色を
        赤くする工夫をしている。

■日本までの輸送：海上輸送(コンテナ船)により約1ヶ月かけて輸送されます。

■加工出荷：衛生管理の徹底したHACCP対応の加工場で、最高級ブランドのプレミアムのみを受注に応じて解凍、
            加工、色目、品質を選別して出荷。